Chef de rang (F/H)

Détails de l'offre d'emploi

Que vous débutiez dans le secteur hôtelier ou que vous soyez un.e professionnel.le chevronné.e, vous pouvez être assuré.e que vos talents naturels seront toujours appréciés. Votre énergie positive et votre état d'esprit tourné vers les autres expliquent en grande partie pourquoi nos clients continuent de séjourner dans nos établissements.

<b>VOS MISSIONS :</b>

Le/la Chef de Rang est en charge du bon déroulé et de la fluidité du service de son point de rang en assurant les missions suivantes :
<ul><li>En cas d’absence d’hôte.sse, placer le client dans le restaurant tout en respectant dans la mesure du possible le souhait du client et l’optimisation du remplissage du restaurant</li><li>Prendre la commande des apéritifs et vérifier que le pain et les éventuelles mises en bouche sont présentes sur table</li><li>Coordonner la prise de commande, de sorte que les plats sortent le plus rapidement possible et de la manière la plus fluide possible en cuisine</li><li>Veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble de ses tables. En l’absence de commis dans son rang, met en place sur table les couverts correspondant à la commande, et s’occupe du service des éventuels apéritifs, eaux minérales et vins. Si un commis travaille dans le rang, il s’en assure</li><li>Lorsque les clients ont fini leur repas. En l’absence de commis dans son rang, assurer le débarrassage intégral de la table et proposer des desserts, et/ou cafés et /ou digestifs. Si un commis travaille dans le rang, il s’en assure</li><li>Prendre la commande des desserts et/ou cafés et/ou digestifs, et la saisir dans le logiciel de caisse.</li></ul>
<b>POURQUOI REJOINDRE LE MÉRIDIEN DE NICE ?</b>
En plus d’une expérience enrichissante et gratifiante, vous pourrez bénéficier :
<ul><li>De possibilités d'apprentissage et d’évolution au sein du groupe Marriott International</li><li>De réductions dans les hôtels de la chaîne (8 000 dans le monde)</li><li>D’une mutuelle avantageuse</li><li>D’un CSE proposant de nombreux avantages (réduction tickets de cinéma et spectacles, sorties, réduction sur des parfums, noël des enfants…)</li><li>D’un programme de reconnaissance (employé du mois, programme Be a Star…)</li><li>De RTT.</li></ul>